|
|
| Wednesday, 4-Nov-2009 02:18 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
CHEESE CAKE
|
|
Sbtu lps, aku buat ciskek. Ni kali ke 3 aku cuba buat kek ni. Yg aku buat sblm2 ni, smuanya x 100% m'jadi. Aku ni selagi x btl2 jadi, mmg aku x puas ati, aku akan cuba lg smpai jadi. Kek ni mmg sedap. Kwn2 yg dah rasa pon kata sedap. Sumber asal respi ni aku amik dr FP rinnchan. Respi asal nya strawberry cheese cake tp kita x boh pon strawberry sbb x de stok. So ni la hasil kek nya. Kita just c&p je rspi dr FP kak rinn. Tq kak rinn sudi share respi ni 
STRAWBERRY CHEESE CAKE
Sumber : Chef Alex Goh
Bahan-bahan:
Dasar kek:
180gm biskut marie
100gm mentega, dicairkan
* Kisar kering biskut marie. Campurkan dengan mentega cair dan tekan padat dalam loyang. Sejukkan dalam petiais selama 20minit or so.
Isian kek:
250gm cream cheese
40g gula halus
30gm tepung gandum
3 biji kuning telur
150gm yogurt asli
3 biji putih telur
60gm gula halus
200gm inti strawberry (Strawberry filling)..boleh ganti dgn jem strawberry
Cara-cara:
1. Putar cream cheese hingga ringan. Masukkan gula halus dan putar lagi hingga sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan putar lagi hingga sebati.
3. Masukkan 3 biji kuning telur dan terus putar hingga sebati.
4. Tambah yogurt asli dan putar hingga licin.
5. Di dalam bekas yg lain, pukul putih telur hingga berbuih dan kembang. Masukkan gula
dan putar lagi hingga kental. Masukkan ia ke dalam adunan keju di atas.
6. Sapukan inti strawberry (atau jem strawberry) ke atas dasar kek biskut marie tadi.
Kemudian tuangkan adunan cream cheese.
7. Bakar pada suhu 160 drj di dalam dulang berisi air (kaedah bain-marie) selama 60 minit
atau sehingga kekuningan.
8.Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk. Simpan dalam petisejuk selama 5 jam atau
semalaman. Hias ikut citarasa.
  
|
|
|
|
|
|
| Monday, 2-Nov-2009 06:46 |
Email | Share | | Bookmark |
|
BiRthDay 3 in 1
|
|
30 okt aritu, kitorg celebrate b'day utk 3org - my hubby & 2 org anak sdr (along & ikmal). Buat kat umah mak je, mlm, lps smua balik keje & anak2 sdr balik sek. Bday along & my hubby sama tarikh 31 okt. Bday ikmal lak 8 nov. So sng keje, sekali kan je lah. Tambahan plak bln 11 ni jdual mak dah penuh dgn projek katering dia (maklum la mak aku ni tukang masak, bz manjang).  . Mjlis ni dh jd tradisi tahunan fmly kami. X de jmput org luar, just adik bradik jer. Sj suka2, bkn pe,kami smua mmg suka klau ada mjlis mcm ni sbb mak akn msk mcm2 :- (mak mmg suka&rjin msk dan kami plak mmg suka&rjin mkn&mkn&mknnnnn) D  . So ni la smua gmba2 pd mlm tu, smua gmba di ambil oleh aku sndri (aku mmg suka amik gmbo ....)
Pd mulanya mcm nak beli je kek b'day tp akhirnya aku wt sndiri. Dlm pd x larat tp sndri bikin lg puas ati wlaupun just simple deco cmni ha. kek 1 udah ler, share aje utk 3 org. diorg pon bkn mkn sgt kek, dh jemu agknya asik mengadap aku wt kek je
 
baca doa dulu
ni la 3 "bday boy'. posing sblm tiup lilin smbil yg lain nyanyi lagu 'slmt pnjang umo' 
 
tu diaaa juadah mlm tu yg dimsk special oleh 'mak yah' (mak aku ler tu), tksih makkkk 
Menu - mee hun putih&100 pcs otak2 sponsored by akak, buah sponsored by kak raha, soto & lauk2 mak msk - lauk daging salai cili api dgn kacang botol, ikan goreng, sayur betik, sambal tumis ikan bilis dgn petai, kek & kfc aku sponsored
  
ucapan dr b'day boy
sblm mkn, acara penyampaian hdiah
along dpt hdiah dr haziq, paksu&ain
my hubby dpt hdiah dr haziq, ain & dr aku (gmbo aku bg hdiah x amik, lupa)
ikmal dtp hdiah dr haziq, paksu&ain
lps acara penyampaian hdiah, apa lg mkn laaaaaaaaaaaa 
lps smua dh kenyang, acara bukak hdiah plak. smua kena bukak hdiah mlm tu jgk . ikmal dpt hdiah perfume, tshirt, suar pendek & buku citer dr haziq
 
along dpt hdiah tshirt, suar pendek & ehem... psssstttttt! malu nk ckp, (suar kcik dr aku)  sj je nak kenakan along. smua gelak besar masa tu, sronok sgt
utk my hubby ku hdiahkan sandal, pak ngah bg thirt, akk lak bg stokin. pd mulanya ingatkan calculator. iye2 lah posing dgn kotak calculator tp rupa2nya isi dlmnya stokin
 
gmba 2 bradik
lastly gamba aku & ank sdr. t'ingin gak nak posing 
pendek kata mlm tu smua hepiiiiiiiiiiiiiiiii dpt mkn,dpt hdiah. so tamat lah kisah b'day 3 in 1 
|
|
|
|
|
|
| Friday, 30-Oct-2009 03:36 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Order
|
|
Order bln lps....
cmcc oder dr lily, 1st time kenal&jmpa lily.sronok bila dgr feedback +ve dr lily. psni leh la oder lg yer
 
3bj cmc 1.5kg oder dr en farid utk jamuan kolej & oder dr yg lain jgk (dh lupa dah sape lg yg oder  )
butter cake & orange butter cake oder dr dila utk open house rumahnya
 
cistat mmg kegemaran rmai zaman ini . oder dr zarina, anis, dila, kak ayu
 
tat buah oder dr zarina
choc sponge cake oder dr new customer, adussss lupa lg nama customer ni  , 1st time dia oder ni utk b'day kwn nya, hrp puan customer x marah yer
kek pandan kelapa oder dr umi utk jamuan raya opis
cistat lg. 50pcs. oder dr farah yg x saba2 & t'ingin sgt2 katanya nak mkn cistat ni. ehem fara, ada pe2 ke mengidam lak 
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 20-Oct-2009 03:23 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kota Tinggi Waterfall Resort
|
|
Ni raya ke 3. Masa tu aku kat umah mak mentua, kota tinggi. X tau nak pegi mana&since waterfall pon dh dkt sgt,so pegi la rehat2 kan diri kat sini. Tp aku x mandi pon, hubby sorg je. Dh lama aku x pegi sini, tp keadaannya masih sama,x bnyk brubah. Aku x naik smpai ats, just kat area bwh je. X larat nak meniti tangga yg curam tu sampai ke atas. Masa aku pegi tu,bleh tahan jgk rmai org.
 
 
 
 
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 14-Oct-2009 01:35 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Open House Rumah Mak
|
|
Mak mmg tiap2 thn x penah mis buat open house sejak aku dr sekolah lg. Mak rajin buat open house sbb mak rmai kwn. Kalau x buat, lg letih nak layan tetamu yg dtg sket2. Mlm tu rmai yg dtg. Stiap kali open house mak yg masak sndri & menu nya punyalah bnyk. Kalau bleh, mcm2 mknan yg dia nak masak cuma kitorg je yg x larat nak tlg. Utk part aku, biasala,aku buat kek je
  
Mlm tu ada juga marhaban
Ni semua gmba2 pd mlm tu. Gmba smua diambil oleh hubby
  
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 30-Sep-2009 13:44 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Selamat Hari Raya 2009
|
|
sehari sblm raya, mak & kwn dia share bakar 50 btg lemang. since kami tinggal di tmn perumahan, x de tanah, so mak tumpang bakar lemang kat rumah jiran. buluh lemang hubby amik kat blkg umah mak dia kat kota tinggi. rupa2nya susah juga ye nak amik buluh lemang nih. mmg m'cabar di bln2 pose 
  
ni antara juadah di pg raya
posing di pg raya  . thn ni aku mmg x buat lgsung baju kurung sbb dah pregnant 7bln. ni pon bju raya thn lps. aku pakai juga sbb nak amik gmbo. lg pon pg raya kalau x pkai bju kurung, rs mcm x raya je
 
mak&abah
ni gmba beraya rumah angah, raya ke 4
ni gmba beraya rumah akak, raya ke 6. masing2 amik gmba dgn family masing2
ni plak gamba beraya rumah ambong (abg yg sulong), raya ke 7. akk aku yg paling bnyk posing huhu
  
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 29-Sep-2009 06:26 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Order
|
|
Thn ni x bnyk amik tempahan kek or biskut. Sbb skrg dah pregnant 6 bln. Speed pon dah kurang  . Thn ni cuma buat almond london, tat gulung, choc cip dr resepi hanieliza, biskut kuaci dr resepi mat gebu.
 
Yg ni plak sebahagian dr oder customer. Ada lg gmba yg x sempat diambil.
Kek lapis prune 10 bj, kek lapis vanila 10 bj & kek lapis asam manis 10 bj jgk. semua ni oder dr Dila. Thn lps oder, thn ni pon oder jgk. Semunya kita mntk tlg partner & akk buatkan. Kalau saya yg buat sorg, fuhhh jwbnya sakit pinggang lerrr
 
Thn ni cistat mendpt oder yg paling laris sekali. Stat dr mula puasa smpai la nak raya, permintaan cistat mmg bnyk esp oder dr kak wan rohani. Tq yer
|
|
|
|
|
|
| Friday, 21-Aug-2009 02:39 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cupcake
|
|
70pcs choc moist cc tempahan dr kak gee BBU utk mjils kenduri rumahnya. 1st time dia oder ni&1st time aku jmpa kak gee masa anto kek ke rumahnya. peramah sunggoh kak gee ni mcm dh lama kenal jer. tq kak gee
 
30pcs choc moist cc tempahan dr zarina utk b'day bondanya. sama gak 1st time dia order ni&1st time aku jmpa dia. tq ye
 
yg ni lak order "tumpang" dr saidatul
yg ni cc order dr su utk mkn2
 
yg ni pon oder dr su jgk utk sdr nya sbg hantaran merisik
yg ni lak blueberry cistat oder dr mala, chik & ani@yuna
cc ni ku hadiahkan kpd adik angkat ku,wawa sbg hantaran wedding nya. hrp wawa suka la yer
 
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 18-Aug-2009 00:45 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Ikan Sembilang Salai
|
|
Entry kali ni x citer psl kek. Kali ni nak tunjuk gmbo ikan sembilang salai. Ujung minggu lps mak aku beli ikan sembilang. Dlm fmly aku mmg rmai yg suka mkn ikan ni. Tp aku x gemar plak. X tau nape. Biasanya ikan ni mak aku goreng/masak lemak cili api. Maklumla mak aku ni asal usul nya org negeri 9. Wlaupun kami tinggal di tmn perumahan tp mak aku mmg rjin menyalai ikan/daging kat blkg umah. The very tradisional mak aku ni . Kdg2 tu jiran blkg umah pon menumpang sama . Mmg harum la bau ikan ni bila di salai dgn tempurung&arang. Abis 1 tmn berbau gamaknya
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 12-Aug-2009 01:09 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Order
|
|
cmc order dr yanti (my classmate) yg dh berthn2 x jmpa. kek ni utk b'day husband nya. just simple deco je
tat buah ni rina punya. katanya nak buat utk kenduri lps isya'. pkl 6ptg rina dtg pick up tat buah ni tp x smpai 1jam lps tu rina call back. dia ckp tat buah dah slesai di 'kenduri' oleh makcik2 nya .so x sempt la nak di hidangkan utk tetamu
 
choc moist cc utk saidatul yg dah lama t'ingin nak mkn tp kita yg x buat2
 
kek barbie tempahan dr kak noi, tq yer kak noi
 
kek pooh order dr ustazah sekolah agama, almk lupa lak nama ustazah tu
 
cmc oder dr kak raja utk di bawa ke kl - kek 1.5kg RM35
|
|
|
|
|
